• Camarones pelados 500 g
• leche de coco 1/2 taza
• sal y pimienta
• jugo de 1/2 limón
• echalotes 2
• ajo 1 diente
• jengibre picado 1 cd
• aceite de oliva 2 cdas
• vino blanco 2 cdas
• leche de coco 1/2 taza
• canela 1 rama
• miel 2 cdas al ras

Salpimentar los camarones limpios.
Bañar con jugo de limón y leche de coco.
Dejar marinar media hora.
Rehogar en aceite de oliva los echalotes, el ajo y el jengibre picados.
Añadir el vino blanco y la leche de coco.
Sumar la canela y la miel.
Cocinar unos minutos.
Incorporar los camarones y su marinada.
Cocer unos minutos y servir.
Acompañar con arroz thasmin blanco cocido al vapor o hervido.