• Acelga hervida 500 g
• manteca 25 g
• queso rallado 2 cdas
• sal
• pimienta
• pan lactal 8 rebanadas
• queso fresco 8 rodajas
• tomate 8 rodajas
• orégano

Escurrir bien la acelga hervida y picar.
Saltear en manteca y salpimentar a gusto.
Añadir el queso rallado y mezclar.
Acomodar las rebanadas de pan en una asadera.
Distribuir encima la acelga preparada.
Cubrir con el queso fresco o cuartirolo y el tomate.
Espolvorear la superficie con orégano.
Llevar a horno moderado y gratinar.
Nota: si gusta, al retirar del horno, puede añadir huevo duro, frito o poché.