• Tapas para empanadas 12
• cebollas 1/2 kg
• crema de leche 1 pote
• huevo 1
• queso rallado
• nuez moscada
• sal
• pimienta
• orégano
• azúcar

Picar finamente la cebolla.
Rehogar ligeramente y condimentar con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
Añadir la crema de leche y el huevo.
Sumar el queso rallado, la nuez moscada y el orégano.
Mezclar bien y rellenar las canastitas.
Acomodar en placa enmantecada y hornear.
Cocinar a temperatura media hasta dorar.
Nota: también se pueden preparar con cebolla de verdeo o puerro picado.
Otra opción es utilizar cebolla blanca cruda en lugar de rehogada.