Cazuelas con huevo poché

  • pulpa de tomate 1 lata
  • leche 1 taza
  • harina 1 cda
  • manteca 1 cda
  • sal y azúcar a gusto
  • páprika 1 cdita
  • huevos poché 6
  • queso fresco 300g

En una cacerola derretir la manteca, agregar la harina, el tomate y la leche.
Cocinar revolviendo hasta que espese.
Condimentar con sal y páprika.
Colocar un huevo poché en cada cazuela, cubrir con la salsa.
Distribuir por encima trocitos de queso.
Gratinar hasta que el queso se funda.
Servir bien caliente.

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