• Cebolla 1
• morrón 1
• manteca 30 g
• tomate 1
• sal
• orégano
• ají molido
• choclo en granos o cremoso 1 lata
• huevos 2
• queso gouda 150 g

Cortar la cebolla en juliana fina, picar el morrón, mezclar y rehogarlos en manteca.
Añadir el tomate licuado y condimentar a gusto con sal, orégano y ají molido.
Incorporar el choclo y mezclar bien.
Retirar del fuego y añadir los huevos ligeramente batidos.
Mezclar bien y verter la preparación en cazuelitas individuales.
Cortar el queso gouda en bastones.
Hundir los bastoncitos en las cazuelas.
Gratinar en horno caliente y servir.