• Ciruelas 12
• azúcar 100 g
• vino tinto 1 copa
• piel y jugo de 1 naranja
• anís estrellado1
• rama de canela 1
• clavos de olor 3
• pimienta 1 cdita
• cardamomo 3 vainas
• crema de leche 1 pote

Cortar algunas ciruelas en cuartos o al medio.
Quitar el carozo y acomodar en una asadera.
Cubrir con azúcar y las especias indicadas.
Añadir la piel de naranja rallada.
Bañar con el jugo de naranja y el vino tinto.
Cocinar en horno medio hasta que las ciruelas queden tiernas.
Servir con crema batida.