- Coliflor 1 planta mediana
- queso rallado 1/2 taza
- queso Philadelphia 190 g
- crema de leche 1/2 taza
- leche 1/2 taza
- mostaza 3 cdas
- sal
- pimienta
Cocinar la coliflor en agua con sal.
Escurrir, dejar enfriar un poco y cortar en trocitos.
Acomodarla en una fuente para horno.
Licuar la leche, la crema, el queso Philadelphia y la mostaza.
Sazonar con sal y pimienta a gusto.
Bañar la coliflor y espolvorear la superficie con queso rallado.
Gratinar en horno caliente hasta dorar ligeramente.