• Masa fila o de strudel 4 hojas
• queso blanco 200g
• huevos 2
• queso rallado 100g
• espinaca 400g
• sal y pimienta

Blanquear la espinaca, escurrirla bien y picarla.
Mezclar el queso blanco con los huevos, el queso rallado, sal y pimienta.
Añadir la espinaca picada.
Cortar la masa en tiras de 5cm de ancho por 30cm de largo.
Colocar una cucharada de relleno en la parte superior de la masa y plegar formando triángulos.
Colocar los paquetitos en una placa enmantecada y llevar al horno caliente hasta que se doren.
Se puede utilizar espinaca congelada.
También se los puede hacer fritos.