- Pan lactal 8 rebanadas
- manteca 40 g
- jamón cocido 200 g
- queso gruyere 4 fetas de 50 g c/u
- queso gruyere rallado 200 g
- lechuga 8 hojas
- aceite 3 cdas
- vinagre 1 cda
- sal
- mostaza 1 cdita
Untar el pan con la manteca, de ambos lados.
Rellenar los sándwiches con jamón y queso.
Tostarlos de ambos lados.
Distribuir el gruyere rallado sobre los sándwiches.
Gratinar al horno.
Servir los croque monsieur sobre las hojas de lechuga condimentadas.
Nota: aderezar la lechuga con una mezcla de aceite, vinagre, sal y mostaza.