- Cuscús 1 taza
- agua 1 taza
- sal
- manteca
- cebolla
- aceite
- ajo
- pimienta
Hervir el agua con un chorrito de aceite y sal a gusto.
Apagar el fuego, añadir el cuscús y dejar reposar 5 minutos en la cacerola tapada.
Picar finamente ajo y cebolla, cantidad a gusto. Si no le gusta omitirlos.
Rehogar con un trocito de manteca.
Añadir al cuscús.
Sumar cantidad generosa de manteca.
Mezclar con tenedor para mantener los granitos sueltos.
Cocer 1 o 2 minutos con la cacerola tapada.
Servir.