- Lechuga
- tomate
- palmito
- naranja
- ají verde
- zanahoria
- jamón cocido
- mayonesa
- jugo de limón
En cada plato colocar lechuga cortada en juliana, tomate y palmito en rodajas, naranja cortada a vivo (en gajos, sin piel ni semillas).
Agregar el morrón o ají verde en juliana o cubitos, la zanahoria rallada y el jamón en tiritas.
Condimentar a gusto con jugo de limón y mayonesa.