• Lechuga
• tomate
• palmito
• naranja
• ají verde
• zanahoria
• jamón cocido
• mayonesa
• jugo de limón

En cada plato colocar lechuga cortada en juliana, tomate y palmito en rodajas, naranja cortada a vivo (en gajos, sin piel ni semillas).
Agregar el morrón o ají verde en juliana o cubitos, la zanahoria rallada y el jamón en tiritas.
Condimentar a gusto con jugo de limón y mayonesa.