• Lechuga 1 planta chica
• achicoria 1/2 planta
• tomates 2
• morrón rojo 1
• cebolla 1
• pepinos pequeños 3
• anchoas 6
• queso fresco en trocitos 1/4 taza
• condimentos a gusto

Lavar bien la lechuga y la achicoria.
Cortarlas en trozos chicos.
Mezclar con los tomates cortados en gajos, el morrón cortado en anillos, la cebolla en rodajas finas y los pepinos sin pelar en rodajitas.
Añadir las anchoas y el queso fresco.
Condimentar a gusto y servir en compoteras o copas de boca ancha.