- Lechuga 1 planta chica
- achicoria 1/2 planta
- tomates 2
- morrón rojo 1
- cebolla 1
- pepinos pequeños 3
- anchoas 6
- queso fresco en trocitos 1/4 taza
- condimentos a gusto
Lavar bien la lechuga y la achicoria.
Cortarlas en trozos chicos.
Mezclar con los tomates cortados en gajos, el morrón cortado en anillos, la cebolla en rodajas finas y los pepinos sin pelar en rodajitas.
Añadir las anchoas y el queso fresco.
Condimentar a gusto y servir en compoteras o copas de boca ancha.