- Centolla 12 patas
- champiñones 10
- jamón cocido 100 g
- arroz blanco cocido 2 tazas
- salsa tabasco
- aceite 4 cdas
- vinagre 2 cdas
- sal a gusto
Mezclar las patas de centolla con champiñones cortados en láminas, el jamón en cubos y el arroz cocido.
Aliñar con una vinagreta preparada con aceite, vinagre, sal y unas gotas de tabasco.