• Espaguetis 500 g
• manteca 2 cdas
• aceite 2 cdas
• ajo 1 diente
• langostinos 200 g
• jugo de limón 1/3 taza
• ralladura de 1/2 limón chico
• hojas de espinaca
• sal
• pimienta
• queso rallado 60 g

Cocinar la pasta al dente en agua hirviendo con sal.
Derretir la manteca junto al aceite.
Añadir el ajo picado y rehogar sin dorar.
Sumar los langostinos y cocinar unos minutos.
Incorporar los fideos escurridos y el resto de los ingredientes.
Adicionar la mitad del queso rallado.
Mezclar suavemente y servir.
Espolvorear con el resto del queso.