• Zanahorias 500 g
• queso crema 200 g
• queso rallado 4 cdas
• huevos 4
• sal
• pimienta
• manteca
• azúcar

Hervir las zanahorias peladas y limpias.
Procesar y mezclar con el queso crema.
Sumar el queso rallado y los huevos ligeramente batidos.
Salpimentar a gusto y mezclar bien.
Verter en flaneritas enmantecadas y azucaradas.
Cocinar a baño maria, en horno moderado, 45´.
Retirar, dejar reposar unos minutos y desmoldar.
Servir calientes.