• Flores de 1 coliflor
• repollitos de bruselas 500 g
• brócoli 500 g
• cebolla 1
• caldo 2 tazas
• manteca 50 g
• pasas de uva remojadas 1 taza
• sal
• pimienta

Picar y rehogar la cebolla en manteca.
Añadir las flores de coliflor.
Sumar el brócoli y los repollitos.
Saltear 5 minutos, remover con cuchara de madera.
Agregar el caldo y salpimentar a gusto.
Tapar la cacerola y cocinar a fuego bajo.
Cuando esté casi a punto incorporar las pasas de uva remojadas.
Cocinar 5 minutos más y servir.
Nota: puede ser una buena guarnición para acompañar carne de cerdo.