- Hinojos 4
- caldo de verdura 300 cc
- fécula de maíz 3 cdas
- nuez moscada
- queso rallado
- orégano
- sal y pimienta
Limpiar y cortar al medio los bulbos de hinojo.
Hervirlos en abundante agua salada.
Cuando estén tiernos escurrir y acomodar en una fuente rociada con spray o untada con aceite o manteca.
Disolver la fécula en el caldo frío, salpimentar a gusto.
Cocinar hasta que hierva y espese y condimentar con nuez moscada.
Incorporar queso rallado y un poquito de orégano.
Mezclar bien la salsa y cubrir los hinojos.
Gratinar al horno unos minutos.