- Huevos 6
- tomates 6
- jamón picado 6 cdas
- arvejas 250g
- zanahorias 250g
- manteca
- sal y pimienta
Cortar una tapita a cada tomate, ahuecarlos y echarles un poquito de sal y pimienta.
Verter en cada uno una cucharada de jamón picado.
Romper un huevo entero dentro de cada tomate.
Colocar encima un trocito de manteca y cocinar al horno, a temperatura caliente 10´.
Hervir las arvejas y saltearlas con un poco de manteca, hacer lo mismo con las zanahorias cortaditas.
Servir los tomates con huevo acompañados de arvejas y zanahorias.
También se pueden presentar con unos triángulos de pan frito.
Hay muchas opciones mas para rellenar estos tomates!! que buena receta sobre todo porque deja abierta la imaginacion…