• Huevos 6
• tomates grandes 2
• aceite c/n
• jamón cocido 150g
• sal
• orégano 2 cditas
• perejil una ramita
• Salsa blanca:
• manteca 1 cda
• harina 2 cdas
• leche 250 cc
• sal y pimienta

Cocinar los huevos en agua unos 10´, escurrir y dejar enfriar.
Pelarlos y cortarlos en rodajas.
Pelar y cortar en rodajas no muy finas los tomates.
Ubicar los tomates en una asadera ligeramente aceitada, formando una capa.
Espolvorear con sal y orégano.
Cubrir con una capa de jamón cocido en fetas.
Encima colocar los huevos en rodajas.
Tapar con otra capa de tomates, sal y orégano.
Repetir hasta terminar con los ingredientes indicados.
Bañar con la salsa blanca y llevar al horno unos 5´para gratinar.
Retirar, cortar en porciones y servir, decorando con el perejil.