- Nueces peladas 225 g
- azúcar 60 g
- huevo 1
- canela molida una pizca
- ralladura de naranja 1 cdita al ras
- azúcar impalpable
Procesar las nueces con el azúcar.
Añadir el huevo, la canela y la ralladura de naranja.
Procesar un poco más hasta conseguir una pasta homogénea.
Distribuir pequeñas porciones sobre una placa aceitada o enmantecada, dejando unos 3 cm entre cada una.
Para eso hacerlo con una cuchara, luego con la misma cuchara mojada aplastar un poco.
Llevar a horno precalentado, a temperatura media y cocer 7 a 10 minutos.
Deben quedar blanquitas.
Retirar, espolvorear con azúcar impalpable y dejar enfriar bien.
Servir
Nota: reservar en frasco de vidrio o lata con buen cierre.