• Merluza 4 rodajas
• avellanas 30
• salsa de tomate 4 cdas
• caldo de verduras 1 cubito
• pan 1 rebanada
• ajo 1 diente
• aceite de oliva 1 vaso
• pimentón 1 cdita
• sal

Pelar y freír en el aceite el diente de ajo entero.
Dorar al mismo tiempo la rebanada de pan.
Machacar las avellanas tostadas, el cubito de caldo, el pan y el ajo fritos.
Sumar el pimentón, la salsa de tomate y 10 cdas de aceite.
Mezclar bien y reservar.
Aceitar una fuente para horno.
Colocar en ella la merluza sazonada con sal a gusto.
Rociar con aceite y cocinar en horno precalentado, a temperatura media, 5´.
Cubrir con la salsa preparada y cocinar 10´ más.
Retirar y servir inmediatamente.