- Filetes de merluza 4
- champiñones 200 g
- morrón 1
- cebollas 2
- tomates 2
- laurel
- sal
- pimienta negra
- caldo de verduras
- perifolio
Cortar las cebollas en aros y rehogarlas en un poco de caldo.
Incorporar el morrón cortado en tiras.
Añadir 1 hoja de laurel y cocinar.
Incorporar el pescado salpimentado a gusto.
Cocinar la merluza 8´ y sumar los champiñones cortados en láminas.
Añadir los tomates cubeteados y cocer unos 5´ más.
Servir espolvoreando la superficie con perifolio picado.