• Filetes de merluza 4
• champiñones 200 g
• morrón 1
• cebollas 2
• tomates 2
• laurel
• sal
• pimienta negra
• caldo de verduras
• perifolio

Cortar las cebollas en aros y rehogarlas en un poco de caldo.
Incorporar el morrón cortado en tiras.
Añadir 1 hoja de laurel y cocinar.
Incorporar el pescado salpimentado a gusto.
Cocinar la merluza 8´ y sumar los champiñones cortados en láminas.
Añadir los tomates cubeteados y cocer unos 5´ más.
Servir espolvoreando la superficie con perifolio picado.