- Mostacholes 1 paquete
- aceite 1 cda
- panceta 100 g
- crema de leche 150 cc
- cubito de caldo 1
- manteca 3 cdas
- yemas 2
- queso parmesano rallado 4 cdas
Hervir los fideos en caldo de verduras.
Cuando estén al dente colarlos y pasarlos por agua fría.
Cortar la panceta en daditos y saltearla ligeramente.
Derretir la manteca, añadir el cubito de caldo y disolver.
Agregar los huevos batidos con el queso rallado y la crema de leche.
Mezclar bien, volcar la salsa sobre los mostacholes, añadir la panceta y calentar un momentito.
Servir.