• Mostacholes 1 paquete
• aceite 1 cda
• panceta 100 g
• crema de leche 150 cc
• cubito de caldo 1
• manteca 3 cdas
• yemas 2
• queso parmesano rallado 4 cdas

Hervir los fideos en caldo de verduras.
Cuando estén al dente colarlos y pasarlos por agua fría.
Cortar la panceta en daditos y saltearla ligeramente.
Derretir la manteca, añadir el cubito de caldo y disolver.
Agregar los huevos batidos con el queso rallado y la crema de leche.
Mezclar bien, volcar la salsa sobre los mostacholes, añadir la panceta y calentar un momentito.
Servir.