• Muzarella 6 rodajas
• aceite de oliva 3 cdas
• sal gruesa una pizca
• pimienta negra
• orégano o tomillo
• tomates perita 6
• azúcar una pizca
• aceite de oliva un hilo
• albahaca 6 hojas

Colocar en una fuente las rodajas de muzarella.
Condimentar con aceite de oliva, sal gruesa y pimienta negra.
Espolvorear con orégano o tomillo.
Cortar los tomates en cuartos, a lo largo.
Colocarlos en una asadera y salarlos.
Espolvorearlos con azúcar.
Hornearlos a temperatura moderada 30´.
Dejarlos enfriar y añadir un hilo de aceite y las hojas de albahaca.