• Queso rallado 40 g
• salmón 600 g
• pan rallado 1/3 taza
• copos de maíz 1/4 taza
• sal
• pimienta
• spray vegetal

Cortar el salmón en cubos, tamaño bocado.
Mezclar el pan y el queso rallados.
Sumar los copos.
Salpimentar el pescado.
Rociarlos con spray vegetal y empanarlos con la mezcla anterior.
Acomodar en placa aceitada y cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada 15´ o hasta dorar.
Servir calientes, acompañar si gusta con alguna salsa.
Nota: del mismo modo se pueden preparar nuggets de pollo o carne.