- Ostras 12
- cebollas de verdeo 2
- aceite de oliva 100 cc
- manteca 50 g
- jugo de 1 limón
- salsa picante
- sal y pimienta
Salsa: picar finamente la cebolla de verdeo.
Saltear en aceite de oliva.
Retirar del fuego y añadir la manteca.
Bañar con el jugo de limón.
Sumar unas gotas de salsa picante.
Mezclar bien para formar una preparación homogénea.
Colocar las ostras a la parrilla.
Al abrirse bañar con la salsa preparada.
Servir calientes.