• Ostras 12
• manteca 100g
• ajo y perejil
• limón 1
• miga de pan rallada ½ taza
• queso gruyere 50g

Abrir las ostras y dejarlas asidas a una de sus valvas.
Colocarlas en una fuente para horno y depositar sobre cada una un trocito de manteca (mezclada con ajo y perejil), una tirita de limón, un poco de pan y un poco de queso rallados.
Gratinar en horno moderadamente caliente, hasta que se doren.