• Papines asados:
• papines 400 g
• sal gruesa
• pimienta
• aceite de oliva 1/2 pocillo
• queso crema 1/2 pote
• ciboulette picada 1 cda
• Guacamole:
• paltas 3
• jugo de 2 limas o limones
• sal
• pimienta
• cebolla colorada 1/2
• tomate 1
• cilantro picado 2 cdas

Papines asados: lavar y secar los papines.
Colocarlos en un bol y condimentarlos con sal gruesa, aceite de oliva y pimienta.
Acomodarlos en una fuente para horno y cocer a fuego fuerte 20´.
Cortarlos al medio y cubrirlos con el queso crema mezclado con ciboulette.
Guacamole: procesar la pulpa de las paltas maduras.
Añadir el jugo de lima o limón.
Salpimentar a gusto y agregar la cebolla picada.
Incorporar el tomate cortado en cubitos y mezclar.
Sumar el cilantro picado y servir.