- Filet de merluza 1 kg
- cebollas 3 o 4
- morrón rojo 1
- tomates 3 o 4
- aceite 1 pocillo
- orégano
- comino
- pimentón dulce
- sal
- vino blanco 1 pocillo
Acomodar el filet en una fuente para horno.
Disponer encima la cebolla cortada en rodajas finas.
Sobre ella una capa de tomates cortados en rodajas o bien una lata de tomate al natural picado.
Distribuir el morrón cortado en tiras delgadas.
Mezclar el aceite, los condimentos y el vino blanco.
Verter encima de la preparación anterior.
Cocinar en horno moderado 40´.
Servir caliente o frío.
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atte.