• Filet de merluza 1 kg
• cebollas 3 o 4
• morrón rojo 1
• tomates 3 o 4
• aceite 1 pocillo
• orégano
• comino
• pimentón dulce
• sal
• vino blanco 1 pocillo

Acomodar el filet en una fuente para horno.
Disponer encima la cebolla cortada en rodajas finas.
Sobre ella una capa de tomates cortados en rodajas o bien una lata de tomate al natural picado.
Distribuir el morrón cortado en tiras delgadas.
Mezclar el aceite, los condimentos y el vino blanco.
Verter encima de la preparación anterior.
Cocinar en horno moderado 40´.
Servir caliente o frío.