- Pescado 1
- agua
- sal
- hierbas aromáticas
- manteca a la maitre d´hotel
- papas hervidas
Cocinar el pescado en agua, sal y un ramito de hierbas.
Escurrir y quitarle la piel.
Acomodarlo en una fuente y verter encima la manteca a la maitre d´hotel.
Acompañar con papas hervidas.