- Pescado 1
- sal gruesa c/n
- pan rallado 6 cdas
- ajo 3 dientes
- jugo de limón
- pimienta
- manteca 2 cdas
Cortar el pescado en trozos, colocarlo en un colador y cubrir con sal gruesa, dejarlo unos minutos y lavar bien.
Ubicarlo en una fuente para horno, espolvorear con pan rallado; añadir ajo picado, jugo de limón, pimienta y unos trocitos de manteca.
Tapar con papel aluminio y cocinar a temperatura media.
Servir acompañado de verduras salteadas.