• Pescado 1
• sal gruesa c/n
• pan rallado 6 cdas
• ajo 3 dientes
• jugo de limón
• pimienta
• manteca 2 cdas

Cortar el pescado en trozos, colocarlo en un colador y cubrir con sal gruesa, dejarlo unos minutos y lavar bien.
Ubicarlo en una fuente para horno, espolvorear con pan rallado; añadir ajo picado, jugo de limón, pimienta y unos trocitos de manteca.
Tapar con papel aluminio y cocinar a temperatura media.
Servir acompañado de verduras salteadas.