• Semillas de sésamo 3 cdas
• cebolla de verdeo picada 1 taza
• jengibre rallado 2 cdas
• salsa de soja 4 cdas
• vinagre 1/2 cda
• azúcar 1 cdita
• pescados chicos 4
• sal y pimienta
• limas 2
• aceite 1 cda
• azúcar negra 1 cdita

Procesar el sésamo y el verdeo con el jengibre, 2 cdas de salsa de soja, el azúcar y el vinagre.
Limpiar, lavar y secar el pescado, salpimentar a gusto.
Hacer pequeños cortes transversales en la superficie de cada uno.
Colocar allí rodajas finas de lima.
Mezclar el aceite con 2 cdas de salsa de soja y el azúcar moreno.
Untar los pescados.
Acomodarlos en una placa aceitada y hornear 15 o 20´.
Servir los pescados acompañados de la pasta preparada con las semillas de sésamo.