- Puerros 12
- agua 500 cc
- aceite 8 cdas
- vino blanco 8 cdas
- sal
- pimienta
- jugo de 1/2 limón
- cebolla
- laurel
- tomillo
- hinojo
- apio
Colocar los puerros limpios en agua fría.
Llevar al fuego, cuando comienza a hervir retirar.
Pasarlos por agua fría para cortar la cocción.
Preparar una salsa con el resto de los ingredientes.
Cubrir los puerros hervidos y escurridos.
Cocinar hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar y servir.