- Cebolla 1/2
- arroz 2 tazas
- caldo de pescado 1 l
- langostinos 1/2 kg
- manteca 1 cda
- vino blanco 1 copita
Picar finamente la cebolla.
Rehogar en manteca y sumar el arroz.
Dejar tostar y bañar con el vino blanco.
Una vez que se haya evaporado el alcohol añadir poco a poco el caldo.
Revolver con cuchara de madera mientras agrega el total del líquido.
Cocinar 18 minutos e incorporar los langostinos pelados y salteados.
Nota: los langostinos se saltean en aceite y se condimentan con sal, pimienta y perejil picado.
Muy buena receta y muy facil de hacer. Muy agradecido.
🙂