- Arroz cocido ½ taza
- sardinas en aceite ½ latita
- mejillones al natural 1 cda
- hinojo
- cebolla
- pimiento rojo
- aceitunas negras
- arvejas cocidas 2 cdas
- sal
- aceite 2 cdas
- vinagre 1 cda
- pimienta
- pickles ½ cda
- zanahoria rallada 1
Mezclar el arroz, las sardinas, los mejillones, un poco de hinojo, cebolla y pimiento cortados en juliana, las aceitunas descarozadas y las arvejas.
Sazonar con sal y pimienta, aderezar con vinagreta y los pickles picados.
Acompañar con zanahoria cruda y rallada.
Se puede completar el plato con 1 huevo poché.