• Mejillones pelados 250 g
• vino blanco 250 cc
• manteca 50 g
• cebollas 2
• ajo 3 dientes
• crema de leche 250 cc
• perejil picado
• sal
• pimienta

Picar el ajo y la cebolla.
Dorar en manteca y salpimentar a gusto.
Bañar con el vino blanco y agregar los mejillones.
Mezclar con cuchara de madera y cocer unos minutos.
Incorporar la crema de leche y el perejil picado.
Cocinar la pasta al dente, colar y servir con la salsa de mejillones.
Acompañar con queso rallado a gusto.