• Zanahorias 2
• nabo 1
• puerros 2
• repollo 4 hojas
• apio 1
• papa 1
• manteca 25 g
• caldo de ave 1 1/2 l
• nueces

Cortar las verduras en juliana fina.
Colocar la manteca en una cazuela o cacerola.
Rehogar a fuego bajo las verduras.
Bañar con el caldo hirviendo y cocinar hasta que queden tiernas.
Servir la sopa espolvoreada con nueces picadas.