- Zanahorias 2
- nabo 1
- puerros 2
- repollo 4 hojas
- apio 1
- papa 1
- manteca 25 g
- caldo de ave 1 1/2 l
- nueces
Cortar las verduras en juliana fina.
Colocar la manteca en una cazuela o cacerola.
Rehogar a fuego bajo las verduras.
Bañar con el caldo hirviendo y cocinar hasta que queden tiernas.
Servir la sopa espolvoreada con nueces picadas.