- Tallarines 500 g
- manteca 100 g
- almendras peladas 100 g
- ajo 1 diente
- aceite de oliva 2 cdas
- queso gruyere
- perejil
Cocinar al dente la pasta, escurrir bien.
Saltear con la manteca unos segundos.
Añadir una mezcla de almendras, perejil y ajo picados.
Sumar el aceite de oliva y mezclar bien.
Servir los tallarines bien calientes, espolvoreados con gruyere rallado.