• Espinacas 1 atado
• huevos 4
• sal y pimienta
• ajo 2 dientes
• fécula de maíz 2 cdas
• masa para tarta 1 disco

Cortar las espinacas crudas en fina juliana, mezclar con los huevos batidos con sal y pimienta.
Agregar el ajo rallado y la fécula.
Batir.
Forrar una tartera con un disco de masa y verter la preparación de espinacas.
Cocinar en horno moderado 20´.