• Café fuerte 1/2 l
• azúcar 3/4 taza
• licor de café 1 pocillo
• vainillas 15
• queso mascarpone o philadelphia 300 g
• crema de leche 200 cc
• chocolate rallado o cacao

Mezclar el café y el azúcar, dividirlo en dos bols.
Perfumar una de las partes con el licor.
Humedecer las vainillas en este último.
Acomodarlas en una tartera.
Sumar a la otra parte de café el queso.
Batir la crema a medio punto e incorporar a la mezcla anterior.
Cubrir las vainillas con la crema de café.
Llevar al freezer 3 horas o más.
Retirar y decorar la superficie con chocolate rallado.
Cortar en porciones y servir.