• Zanahorias 4
• coco rallado 30 g
• pimienta negra
• nuez moscada
• clavos de olor 2
• estragón
• miel 1 cda
• vino blanco 1/2 copa

Pelar y cortar en rodajas las zanahorias.
Hervir en agua aromatizada con clavo de olor.
Retirar cuando comiencen a estar tiernas.
Escurrir y refrescar.
Añadir la miel, el coco rallado, pimienta recién molida y nuez moscada rallada.
Incorporar el vino blanco.
Cocer a fuego lento hasta que las zanahorias estén a punto.