- Zapallitos 1 kg
- cebollas de verdeo 2
- ajo 1 diente
- perejil 1 ramito
- aceite 2 cdas
- sal y pimienta
- queso crema 100 g
- leche 50 cc
- huevos 2
- queso rallado 2 cdas
Rallar los zapallitos, picar finamente la cebolla de verdeo, el ajo y el perejil.
Mezclar y rehogar con el aceite.
Salpimentar a gusto y verter en una fuente para horno.
Mezclar el queso crema, la leche y los huevos, salpimentar a gusto.
Bañar la preparación anterior.
Espolvorear la superficie con queso rallado.
Cocinar en horno caliente hasta dorar ligeramente.
Servir inmediatamente.
Nota: para una preparación light emplear spray vegetal en lugar de aceite.
Utilizar leche y queso descremados.