• Zapallitos 8
• cebolla 1 grande
• zanahoria 1 grande
• granos de choclo 6 cdas
• queso crema 300 g
• sal y pimienta
• queso rallado

Cocinar los zapallitos en agua hirviendo con sal.
Retirar, colar y cortarles la parte superior a modo de tapa.
Ahuecar, reservar la pulpa y la piel.
Picar finamente la cebolla, rehogarla.
Añadir y cocinar la zanahoria cortada en cubitos minúsculos.
Incorporar los granos de choclo cocidos.
Mezclar y sumar la pulpa de zapallito picada.
Agregar el queso crema y salpimentar a gusto.
Rellenar los zapallitos y acomodarlos en una fuente para horno.
Espolvorear la superficie con queso rallado.
Cocinar a temperatura medio alta unos 20´.