• Zucchinis grandes 4
• champiñones pequeños 400 g
• manteca 50 g
• sal
• pimienta
• aceite de oliva c/n
• salsa de tomate 300 g
• albahaca fresca
• harina 4 o 5 cdas

Cortar los zucchinis con cáscara en láminas finas.
Salpimentar a gusto y pasar por harina.
Freír en aceite de oliva bien caliente.
Cocer de ambos lados y escurrir.
Saltear los champiñones limpios en manteca durante 3´.
Salpimentar.
Servir los zucchinis en una fuente.
Colocar en el centro los champiñones y cubrir con la salsa caliente.
Decorar con hojas de albahaca.