• Harina de maíz 250g
• harina común 250g
• queso rallado 250g
• manteca 100g
• huevos 2
• levadura seca 1 sobre
• azúcar 2 cdas
• sal una pizca
• leche 250cc

Mezclar las harinas con sal, queso rallado, levadura, azúcar.
Incorporar la manteca en pomada, ligar con huevos y leche.
Formar una masa.
Dejar levar.
Hacer bollitos y dejar levar nuevamente.
Pintarlos con huevo y cocinar en horno moderado 30´.