• Harina leudante 300 g
• sal
• pimienta
• curry
• leche c/n
• queso rallado 2 cdas
• perejil picado 2 cdas
• huevos crudos 2
• huevos duros 4
• aceite

Condimentar la harina con sal, pimienta y curry.
Añadir el queso rallado, los huevos crudos y la leche.
Mezclar hasta formar una masa algo consistente y fluída.
Sumar el perejil picado e integrar bien.
Cortar los huevos duros a la mitad, a lo largo.
Pasarlos por la pasta preparada.
Freírlos en abundante aceite bien caliente.
Dejar dorar de ambos lados y hacer escurrir sobre papel absorbente.
Nota: con la misma masa se pueden preparar buñuelos de brócoli, jamón, coliflor, queso, etc…