• Manzana roja 1
• jugo de limón 3 cdas
• queso roquefort 150 g
• queso blanco 3 cdas
• cognac 1 cda
• sal
• pimienta
• crema de leche 3 cdas

Pelar, quitar las semillas y cortar en trozos la manzana.
Licuar con el jugo de limón.
Añadir el roquefort en trocitos.
Sumar el queso blanco y el cognac.
Agregar una pizca de sal y un toque de pimienta.
Licuar para obtener una preparación cremosa.
Incorporar la crema de leche y mezclar bien.
Reservar en la heladera hasta el momento de servir.
Ideal para acompañar panes, tostadas y frutas secas.