- Manzana roja 1
- jugo de limón 3 cdas
- queso roquefort 150 g
- queso blanco 3 cdas
- cognac 1 cda
- sal
- pimienta
- crema de leche 3 cdas
Pelar, quitar las semillas y cortar en trozos la manzana.
Licuar con el jugo de limón.
Añadir el roquefort en trocitos.
Sumar el queso blanco y el cognac.
Agregar una pizca de sal y un toque de pimienta.
Licuar para obtener una preparación cremosa.
Incorporar la crema de leche y mezclar bien.
Reservar en la heladera hasta el momento de servir.
Ideal para acompañar panes, tostadas y frutas secas.