• Camarones o langostinos 2 kg
• salsa blanca espesa 1 taza
• yemas 2
• miga de pan rallado 4 cdas
• sal, pimienta y nuez moscada

Picar finamente los camarones.
Agregar la salsa blanca, las yemas, el pan rallado y condimentos.
Hacer bolitas, pasarlas por pan rallado y freírlas en aceite bien caliente.
Servir calentitas.