• Harina 120g
• polvo de hornear 1 ½ cdita
• sal ½ cdita
• pimienta ¼ cdita
• manteca 75g
• yemas 3

Tamizar sobre la mesa los ingredientes secos.
Agregar la manteca y mezclar bien con un tenedor.
Añadir las yemas y formar una masa suave y lisa, amasando lo menos posible.
Dejar descansar 15´.
Estirar la masa bien fina y cortar las galletitas de formas diversas.
Disponerlas en una placa enmantecada y hornear a temperatura alta 12´.
Dejar enfriar y servir acompañadas de paté, anchoas, sardinas, quesos, etc…