• Paltas maduras 2
• ajo picado 1 diente
• cebolla picada 1 cda
• morrón amarillo 1
• tomate grande 1
• cilantro 2 ramitas
• jugo de limón 2 cditas
• sal y pimienta

Abrir las paltas al medio, retirar el carozo y extraer la pulpa con una cuchara.
Pisar la pulpa con un tenedor y añadir la cebolla finamente picada.
Sumar el ajo picado, el tomate pelado y picado, el cilantro picado y mezclar bien.
Condimentar a gusto con sal, pimienta y jugo de limón.
Nota: para un toque bien picante se puede sumar 1 ají jalapeño.